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本文目录

鸭子洗净切块后冷水下锅煮出血水备用，锅内下油烧热后，鸭肉鸭肉下豆瓣酱蒜米姜末炒香下鸭子肉加花椒粒八角桂皮香叶生抽老抽白糖，家常家常烧至50分钟将魔芋条放入再烧10分钟起锅，做法魔芋烧鸭味道好极了。大全

鸭子1只；糯米50g；鲜肉未50g；红罗卜适量；豌豆适量；香菇干适量；玉米粒适量

做法

先把鸭子洗净后用黄酒、常菜生姜、鸭肉鸭肉鲜酱油腌制二小时。家常家常糯米也用少量红酱油和适量鲜酱油加水泡发四个小时左右，做法等糯米发涨后加入肉末等付料加盐后填入鸭子肚子，大全再放入高压蒸锅蒸三十分钟后拿出，常菜放入烤箱，上下同烤二十分钟，把鸭子油烤出，鸭子皮变红色微微有点发黃就可以了

鸭子烧土豆比较合适，做法

材料

鸭子一个，土豆2个，姜，葱，料酒，老抽，生抽，八角，桂皮，醋，盐

做法

1.鸭子剁块、土豆去皮切块、姜切片、葱块断，

2.热锅放少许油，油热后倒入鸭块，以半煎炒的方式，直到鸭肉收缩、变色，淋入少许料酒，再加入葱断、姜片、八角和桂皮炒匀，

3.再加入老抽、生抽，翻炒均匀上色，

4.加入清水，一次加够，清水要没过鸭肉，大火煮开后转中小火焖10来分钟，

5.加入土豆和盐，加几滴醋，继续保持中火，为了保持土豆的完整，请不要一直翻动。

6.至汤汁浓稠收干时即可熄火。最后放葱花翻炒一下即可出锅。

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